Vega пицца

Вегетарианская пицца готовится так же легко, как и другие.
Но она получается на мой взгляд вкуснее из-за соуса и овощей.

Тесто:

- 1 яйцо

-100мл воды

- мука

- 3 ст/л оливкового мала

- соль 

Начинка:

- любые овощи + 1 помидор

- грибы

- маслины

- 50 гр сыр моцарелла

- 100 гр сыра твердых сортов

- базилик

Соус:

- 1 помидор

- 1 зубчик чеснока 

- черный молотый перец

- 2ст/л томатной пасты

- 1ст/л сметаны

- 1/2 ч/л оливкового масла

- морская соль

В миску с водой пускаем яйцо, щепотку соли. Затем добавляем муку постоянно помешивая, чтоб не образовались комочки. Муку добавляем пока тесто не станет крутым и когда легко будет отставать от рук. На наше тесто поливаем масло и снова месим пока масло не впитается.

В отдельной миске готовим соус:

Перемешиваем томатную пасту со сметаной, оливковым маслом и добавляем мелко накрошенный помидор и чеснок. Немножко давим, солим и перчим.

Раскатываем тесто толщиной 2мм.  Выкладываем на смазанный противень. Выкладываем наш соус и размазываем по всему тесту. На соус кладем мелко покрошенные грибы, овощи, помидор, маслины. Всю эту красоту засыпаем тертым сыром. 

Выпекаем при 180°С

Как пицца приготовится посыпаем базиликом.

Приятного аппетита!

Internet photo