Не только слабая сила воли мешает человеку придерживаться диеты — в
тяге к нездоровой пище могут быть виновны кишечные бактерии. Команда
ученых из Университетского колледжа Сан-Франциско, Аризонского
государственного университета и Университета Нью-Мексико выяснила, что
микроскопические бактерии, живущие в пищеварительном тракте, способны
управлять нашим пищевым поведением. О результатах исследования сообщает
Daily Mail.
Пищеварительный тракт человека — это целая экосистема, в которой обитает
огромное количество различных видов бактерий. Некоторые из них питаются
жирами и сахаром, содержащимися в продуктах, которые мы едим. Ученые
обнаружили, что бактерии посылают организму человека сигналы, поощряя
его употреблять пищу, благодаря которой они процветают. Так, одни
микроорганизмы увеличивают желание съесть что-то жирное, а другие —
сладкое.
Бактерии могут манипулировать нашими поведенческими и физиологическими
реакциями, поскольку кишечник связан с нервной, иммунной и эндокринной
системами. Кишечные бактерии влияют на решения в выборе еды через
блуждающий нерв, который соединяет 100 миллионов нервных клеток
пищеварительного тракта с основанием головного мозга. Микробы управляют
нашим поведением и настроением посредством изменения сигналов в
блуждающем нерве, воздействуя таким образом на вкусовые рецепторы,
выработку токсинов, заставляющих нас плохо себя чувствовать, или,
наоборот, выпуск своего рода химических вознаграждений, доставляющих
удовольствие от приема пищи.
К счастью, микробиом (совокупность микрофлоры кишечника) — это улица с
двусторонним движением. Исследование привело ученых к выводу, что они
тоже могут изменить образ жизни человека и его настроение — для этого
необходимо лишь целенаправленно регулировать определенные типы бактерий в
кишечнике, контролируя тем самым диету. Такой контроль поможет
предотвратить связанные с ожирением заболевания, в том числе сахарный
диабет и рак желудочно-кишечного тракта.
Спасибо за статью журналу "Вокруг Света"
http://www.vokrugsveta.ru/news/15264/
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Ваш комментарий