Шоколадная вспышка

Приятный аромат корицы  и вкус шоколада, не оставит равнодушными никого в это солнечное утро :)
Нежность творога придает им рыхлость. А при подаче с молоком они тают во рту.

 

200 гр.  любого творога

3 яйца

100 гр. сливочного масла

150 гр. орехов

125 гр. сахара

120 гр. муки

10 гр. разрыхлителя

2 ч/л ванильного сахара.

1 чайную ложку корицы

1/2 плитку шоколада

1ч/л какао порошка

(можно добавить изюм и всяких вкусных сухофруктов)

Яйца взбить с сахаром. Порубить туда маленькими кусочками сливочное масло. За счет этого тесто получается более воздушное и пористое. Добавить творог, орехи, сухофрукты, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, какао порошок и растопленный шоколад.

При перемешивании добавлять муку... тесто должно быть густым и тянущимся (гуще чем для шарлотки).

Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Кексы поставить в предварительно разогретую духовку 180°С где-то на 30 минут. (лучше смотреть по мере готовности).

P.S: Шоколад лучше топится и не пригорает с кусочком сливочного масла или 2ст/л молока.

Internet Photo