2 октября 2010 г.

Овсяное печенье за 15 мин

Как же побаловать любимого?!

Что же испечь такое вкусное и полезное… и конечно чтоб не возиться :)
На ум пришло овсяное печенье.
Не зная рецепта… полагаюсь как всегда на фантазию)))

2 яйца
2 банана (не обязательно, но с ним вкуснее)
100 гр. сливочного масла
100 гр. орехов  
100 гр. изюма
50 гр. сахара
400мл овсяных хлопьев ( 2 стакана)
70 мл. сливок или молока
1 ложку мёда
10 гр. разрыхлителя теста
2 ч/л ванильного сахара.

Яйца взбить с сахаром. Порубить туда маленькими кусочками сливочное масло. За счет этого тесто получается более воздушное и пористое. Добавить разрыхлитель, мед, мелко нарезанный банан, орехи, изюм. При перемешивании добавлять овсяные хлопья... тесто должно быть густым (не тянущимся - гуще чем для шарлотки). Чтоб ложкой можно было выложить  на форму медальонами и оно не растеклось. Если тесто не достаточно густое, можно добавить столовую ложку муки.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а лучше на пекарской бумаге.
Поставить в предварительно разогретую духовку  220°С где-то на 15-20 минут.

Internet Photo

2 комментария:

Ваш комментарий