Капрезе

Вчера на рынке купили помидоры чери, в памити возник салат капрезе. Хотя уже писала похожий рецепт, но все новое хорошо забытое старое :)

на 2 порции

- 300гр помидоров чери

- 50гр сыра моцарелла

(1/2 упаковки маленьких шариков сыра) 

- 2 веточки зеленого базилика

- 3 ст.л бальзамического уксуса

- 4 ст.л оливкового масла

- крупный молотый черный перец

- соль

Помидоры хорошо промойте и нарежьте пополам. Затем выложите на тарелку вместе с сыром. Полейте оливковым малом и бальзамическим уксусом. Сверху поперчите и украсьте листьями базилика.

Бальзамический уксус можно заменить соусом песто.

Получается еще один вид салата.

Попробуйте поэкспериментировать и  моцареллу заменить брынзой (порезав ее кубиками) или любым мягким сыром (сделав из него шарики с помощью округлой ложечки для фруктов).