Спагетти песто

Как приготовила соус песто своими руками, не могу остановиться. Сегодня у нас на обед были спагетти под соусом песто и томатоми чери.

С этим рецептом  легко экспериментировать. Можно добавить поджаренных овощей или если вы едите море продукты, добавьте мидии.

- спагетти твердых сортов пшеницы

- оливковое масло

- пучок свежего зеленого базилика

- сыр пармезан

- 2 зубчика чеснока

- 3ст/л сливок

- 2 ст/л кедровых орешков (если есть дома)

Отварите спагетти в кипящей воде с оливковым маслом (достаточно 1-2ст/л масла). Когда они будут готовы просто слейте воду.

Пока спагетти будут варится мы приготовим соус. Измельчите базилик в блендере вместе с чесноком и кедровыми орешками. Если у вас нет блендера, то можете измельчить самим, но предварительно зелень немножко помните. Переложите измельченный базилик в холодную сковороду, добавьте оливковое масло и сливок. Все тщательно перемешайте и слегка подогрейте. Полученный соусом полейте наши спагетти. Пред подачей украсте помидоры чери, свежим базиликом и посыпьте тертым пармезаном.

Приятного аппетита!