Гречневые котлеты

Никогда бы не подумала, что котлеты могут быть не из мяса.
Пока этот рецепт нам не показал наш друг, который много путешествовал по Индии. А теперь я им поделюсь с вами :)

На 6 котлет нам понадобится:

- 300 мл гречки

- 8 шампиньонов

- 1 репчатый лук

- специи

- оливковое масло

Сырую не отваренную гречку немного поджарить на сковороде. Затем ее отварить. На освободившейся сковороде обжарить лук с грибами и специями.

Когда гречка сварилась измельчаем ее в блендере вместе с обжаренными грибами. Из получившейся смеси делаем котлетки и обжариваем с двух сторон.

Вот наши гречневые котлеты и готовы.

Подавать лучше со сметаной перемешанной с зеленью.

Internet Photo