Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры в приготовление очень отличаются от перцев.

Начинка для помидоров должна быть уже приготовленная на 80-90%

Можно заполнить помидоры любыми ингредиентами. В этом рецепте мы будем использовать рис, чечевицу и овощи.

- 4 средних помидора

- горсть риса

- горсть чечевицы

- 1 маленькая марковь

- 1 лук

- 1 зубчик чеснока

- соль, перец

- базилик

- 2 ст/л оливкового масла

Помидоры промыть и отрезать верхушку. Сердцевину вынуть и положить в отдельную тарелку.

Рис отварить с чечевицей. Морковь и лук слегка обжарить. Все ингредиенты перемешать, добавить к ним мелко нарезанный чеснок и базилик. Не забываем посолить и поперчить. 

Нашей смесью заполнить помидоры. Полные помидоры выставляем в глубокую посуду смазанную оливковым маслом и налитыми туда 5 ст/л воды.

В тарелку с сердцевинами помидора добавляем 2 ст/л оливкового масла и перемешиваем до образования соуса. Этим соусом мы поливаем наши помидоры. Ставим в духовку на 10-15 мин. (можно и на плите).

Следите чтоб помидоры не потеряли форму :)

Приятного аппетита!

Internet Photo